Consultório amoroso I ou Guia para cozer um coração

Existem corações frios, corações partidos, palpitantes, moles, de papelão, gélidos e existem ainda corações cozidos – corações que por excesso de calor…cozeram.


Não os confundam com os corações cosidos que são versões melhoradas/remendadas dos corações partidos. A afirmação de que os corações partidos podem ser reconstruídos é verdadeira. Infelizmente não surgiram notícias que indiquem soluções para os corações despedaçados…

Mas não nos vamos dispersar: o assunto de hoje é o coração cozido.
Normalmente o coração cozido é sobrevalorizado e isso acontece porque tendemos a considerar que o calor é uma metáfora para amor, amizade ou qualquer outro afecto. Mas reparem que o excesso de amor pode cozer muitas coisas mas uma delas não será o coração.

Outro problema é o desconhecimento do processo através do qual o coração passou do seu estado cru, e verdadeiro para muitos, para o estado cozido. Não façam isso, são completamente distintos:

- Corações cozidos ao vapor;

- Corações lançados bruscamente em água em ebulição;

- Corações cautelosos que mergulham em águas tépidas depois de se certificarem com uma das aortas de que a água está realmente agradável mas que se deixam embalar por suaves ondulações e cuja reacção para fugirem é tardia face ao imperceptível, lento e constante aumento de temperatura da água;

Finalizo com um conselho:
O importante para uma refeição inesquecível é a frescura dos ingredientes. Escolha bem o coração, verifique que bombeia bem (sem paragens), derrete de quando em quando (de preferência em situações que envolvam animais e crianças) e tem a dureza suficiente para resistir a uma queda equivalente a 9 pisos.

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